En Uruguay hoy es el dÃa del padre, asà que ayer nos pasamos cocinando toda la tarde con Cristi(mi hermana mayor) para agasajar al veterano. A Carmen(mi hermana del medio) le tocó el postre. Juro que para el próximo dÃa de la madre invito a mi vieja a comer afuera, asà no cocina ella ni nosotras. No digo que mi viejo no se lo merezca!Ni dios ni Edipo lo permitan!
Asà que felÃz dÃa papi para vos, para los padres que me leen a veces y para las madres que hacen de padre tambien. Qué también!
Y para que vean que no solo Clari cocina, acá va el menú elegido para un dÃa del padre:
MILANESAS DE LA HIJA PRÓDIGA
Cocinás un pesceto al horno bien condimentadito. Lo cortás si es posible con el cuchillo eléctrico en rodajitas bien finitas. Hacés un puré de caja bien condimentado tambien(amor de hija pero vaga). Agarrás cada rodajita de carne y la envolves en puré, pasás por pan rallado, huevo pan rallado y a freirlas.
CREMA QUEMADA DE CARMENCHA
Esa receta se las debo porque la iba a hacer Carmen.Creo que es como las natillas que se comen en España. Además compró un admnÃculo especial para quemarla, ya que la plancha antigua que habÃa en casa de mis viejos y que se usaba para esos menesteres, yo la llevé una vez a un práctico de dibujo en el liceo y la profesora no me la devolvió.Carmen, Cristina, hecha la confesión pública, ya nunca más hablaré de este asunto, tamo?
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mecachendié!!!!
lo único que me falta ahora, la oriental se puso de cocinera.
Mah sÃiii, mañana agarro la gaita y la pandereta y salgo de tour por la costa da morte.
Andá a serrucharle el piso a otra, andáaaaa
Grande Canoura, agasaje que cocinar es un acto de amor (y no embaraza)
Feliz dia Papá Canoura!! que agasajo hombre!! con todas sus mujeres en la mesa de esa casa tan preciosa que tienen. Un abrazo.
Cuchillo eléctrico, puré de caja , amor de hija pero vaga…Sos de las mias Laura!!!
FelÃz dÃa a ese hombre que la hace tan felìz!!!
Besote!
Qur rico, pero da trabajo no es tan de vaga,a ver si entendà bien… primero se hace el peceto condimentado al horno,luego se corta finito y se pasa por el puré Maggie en mi caso, como si fuera una villaroid, y despues se empana,pan-huevo-pan, es asÃ???? lleva un rato esa receta. Sr: Canoura su hija es Master en varias cosas,se esmeró con la cocina. Eso es lo que cuenta. Mmmmmm… me dió hambre de solo pensar. Lauri con que acompaño este exquisito plato????! Un beso.
bueno, ya desde casa de los viejos y con la panza llena:
Clari,tengo preguntas para hacerte en lo culinario mija pero lo haré en privado, nosea cosa que noten mi ignorancia.
Palomamensajera, en esta casa habÃa tomate, lechuga pero mucho mejor aún, hongos en escabeche y salsita de remolacha(manufactura de la madre de las nenas).Gracias de parte del Coco a todos.
¡Feliz dÃa, don papá de Laura!
Y muchas felicitaciones por la paciencia.
juaaaaaaaaaa!! Impecable la foto!!!
se nota la felicidad 
perdon… el ultimo comentario fue mio… habia quedado guardado el nombre de mamà … jiji
Si Luly, a mi me pasó lo mismo y salà firmada Mamma…Ya quisiera ser mi mamma.
Bernardo, no sea atrevido haga el favor, quiere?
Ajá!!
Asà que la famosa frase “paciencia oriental”(*) viene por el papá Canoura!
Muchas felicidades!!!
(*) Este chiste ya ha sido emitido en anteriores programas. N.R.
Ajá!…y quien escribe los libretos, vos o Erlich?
Ahhhh!!!! Ahora entiendo lo que habÃa escrito Mamma,
sabiendo que eras vos, bueno te diré que yo con mis 47 años y golosos como somos nos gusta todo lo nuevo.
Que tal acompañarlo con una crema de champignon o espinaca?
Pero vamos a esperar que tu fana termine la dieta que le pasaste, porque sino pobre la vamos a hacer sufrir mucho. Ya con la pizza de anoche alcanzó. Me gusta la alegrÃa de Coco, pobre mi papá… a veces cuando se juntaban las 4 hijas, mas las family… lo enloquecÃamos!!! :O :)))
Quiero dejar constancia que deploro la actitud de la dueña del blog, mi hermana, de dar la receta de las milanesas.
Lo que no dijo fue que lo máximo de la vagancia es no solamente el purè de sobre (que no de caja) sino que éste ahora se hace en el microondas.
Cris
No podÃa ser de otra manera: ¡la cantante por la boca muere! Fea la actitud de la milanesa. Perdónelá, mamá de Laura.
canoura, en respuesta a su duda, todo en su justa medida, las cosas en exeso hacen daño.
cris, las recetas y las comidas, son para compartir. no sea agarrera, chica.
¡Feliz dÃa, Don Canoura!!
Muy buena la receta; ya tomo nota.
No te achiques, Laura. Te faltó agregar que mientras se cocinan las milanesas, hay que cantar bien fuerte; ahà está tu secreto.
Sino fuera porque la Cristi es un dulce de guayaba, la dejaba más quemada todavÃa con otras recetas…
Gracias Clari por el consejo.Bernardo como siempre al filo de la navaja. Palomamensajera, pobre padre, igual que el Coco. Tres hijas mujeres y tres nietas hembras…qué tal?
y encima se rie ese hombre????
es un santooooo!!!!!!
hay que hablar con don bene para su canonización, pobre coco
¿Mira el blog tu padre, Laura?… bueno, igual se lo digo: ¡¡Qué guapo está en la foto, papá de Laura!!
En España las natillas quemadas por arriba son un plato tÃpico de Catalunya, pero que se cocina en cualquier región, y se le llama “Crema Catalana”.
Anika, acabo de llamarlo por teléfono para que lo vean Mi mamá si lo mira, y cada tanto se anima a dejar un comentario.Firma Mamma. Sà que conozco la crema catalana!!!Qué delicia!Es lo que intentamos hacer ayer pero estuvimos con dificultades a la hora de quemar el azúcar,sobre todo por falta de conocimiento, del tipo:cuánta azúcar se le pone, cuántas veces hay que quemarlo…Mirá, hasta llegamos a decir que para la siguiente vez compraremos un soplete de esos coquetos que se ven en los canales de cocina.
Cómo verán,la,Mamma fué en coche solo los aderezos, pero de tanto compartir esta pareja 60 años en dos meses, nos hemos mimetizado y compartimos el festejo
Mamma ´´´M
Espero que lo hayan disfrutado mucho y qué pinta de asador que tiene Don Canoura!!!!
Beso Laura.
Salú.
Hola Mamma!Lo dicho, el dÃa de la madre nos vamos a comer por ahi y que cocinen los turros!
Faivel, asar, asa, pero ahi estaba friendo las milanesas, que es una de sus especialidades.
Asados y milanesas?
Pucha, que me equivoqué de casa.
Me tendrÃa que haber instalado en el sofá de Don Canoura!
Llegué tarde, pero además de decirle feliz dÃa a Don Canoura, dejeme saludarla estimada Laura por el dÃa de la independencia de su paÃs que si no me acuerdo mal, se festejó ayer.
Gracias Ginger, pero ayer fue eldÃa de la Constitución. La independencia la festejaremos dentro de poquito, el 25 de Agosto.
papà papà yo te quiero mucho y papi yo te quiero mucho en italia y tambien yo te quiero mucho