Uy, que rico…Está bueno eso de mimarlos un poco con la comida, después de todo una diva sin músicos no es una diva. Gracias a todos ellos, y buen provecho!

Pues es que no sé que es una buseca… así por la foto se ve que es un guiso que tiene muy buena pinta, pero no se distinguen bien los ingredientes. Te importaría ilustarme un poco. Si te ha llevado hacerlo dos días tiene que estar divino, y pobre de ellos como no te hagan honores.
Enhorabuena por la gira.

Buseca !!!! hace años que no como buseca….
Si le pusiste el mismo amor que a tus canciones seguro está buenísimaaaaa que aproveche !!!!!!

Bueno Liuva, la buseca es un guiso de cayos evolucionado…Je…Lleva mondongo(cayos), porotos blancos, mucha verdura verde, papas, chorizo, longaniza…picantona dentro de lo posible…

¡Canoura, no podés!. ¡No podés publicar esa foto, sabiendo lo que sufrí por no estar ahí!. Anoche me fuí a dormir pensando en que ustedes estan comiendo buseca. Si venís a Buenos Aires sin la receta, te alojo pero no te hablo.

¡Canoura, no podés!. ¡No podés publicar esa foto, sabiendo lo que sufrí por no estar ahí!. Anoche me fuí a dormir pensando en que ustedes estan comiendo buseca. Si venís a Buenos Aires sin la receta, te alojo pero no te hablo.

No te puedo creer que en Buenos Aires te exigen la receta para un delivery de buseca!!!! Porque no me vas a hacer creer que te vas a poner a cocinar! Andá!!!

No, la vas a hacer vos. (yo a cambio te hago cazuela de pollo que me sale de rechupete, y es la única receta que conozco)

Es diet?

Dos busecas en un año???Ni loca!
Anony, livianita seguro que era porque alguno llegó a comer tres platos…

Laura tengo una duda … a lo mejor me metí donde no debía ?? Intenté entrar a tu foro pero no pude
Me da la sensación de que este rinconcito es para tus amigos… Estoy quedando acaso como una pesada ?

Si es así… que verguenza !!!!!

No Moni!!! TE puedo asegurar que el 90% de los que vienen por acá y dejan mensajes, son amigos que he hecho acá…Todos son bienvenidos, siempre que vengan en son de paz.

¿?Buseca!!!!
Qué buena pinta!, por la foto pensé que era arroz con bacalao.
Buscaré la receta por la red

Perdón pero… puaj! :S

Uy Laura, se me hace la boca agua. Me encantan los guisos de todo tipo y ese tiene un aspecto increíble.

Seguro que te salió perfecto!

Beso.

Nunca probé la buseca. Pero si es familiar del puchero y el locro, me tiro en palomita.

GUARDA CON EL FONDO DEL PLATO!!!

¡Ahí hago KLONK con gusto!

che, laura, vos no me estarás boicoteando???

JAJAJA!

Arroz con bacalao! jaja, que risa! Ta loco el faro este che! Yo vengo a certificar que estaba buena, con mondongo y todo… Y eso que odio el mondongo… ES UNA COSA GOMOSA Y CON PELOS! Asco! Pero ta, así todo como en conjunto quedó rica che.

Bueno, me voy.
Besos “gordos como porcel” como diría una amiga.

Ana

jua parece que somos varios los que no gustamos del mondongo, “carne” peluda y gomosa tal cual… jajaj

je, no me gusga le buseca de mamá (nilza), o los cayos a la madrileña (de mi novio)…igual, un platito caliente pal invierno, siempre se agradece!!

pero juro que me gusta el arroz con bacalao, sisisi,y el gazpacho manchego pal invierno , y el andaluz pal verano!

ñam ñam

laura, no hay cachito de video pa la hinchada que no está ahí??

Que rico, a mí me encanta la busecaaaaaa.
Clari si la haces por España te llenás de oro, probáaaa.Besos y panza llena, corazón contento

Buscando origenes (que cómo sabes Laura, me encanta) …en el Google: ” Buseca Uruguay” aparecieron algunas recetas, y un relato de una Buseca para amigos, que está bueno…
No tengo recuerdos de infancia en donde haya comido buseca, si mondongo y muy pocas veces. ( mi padre era de Treinta y Tres, y los días de frío se comía ensopado, pero yo siempre trataba de no estar ese día, y que me invitaran a la casa de alguna amiga a almorzar o cenar) Fue después de los veinte años, que aprendí a disfrutar de los guisos, y ensopados, y que conocí la buseca, y más con la ascendencia italiana de mis suegros..Creo que lo mejor que tiene la buseca actual, es que todo está muy cortadito, y que el mondongo pasa en el montón..(ésto para Ani…) Me imagino…Laura tu buseca y debe haber estado espectacular…

Pero Susa!!!La próxima te invito sin dudas!!!

Nunca pensé que al buscar “buseca” fuera a aparecer el blog de Laura Canoura. Aprovecho para enviar un gran saludo. En realidad quería comparar los ingredientes que yo le pongo a la buseca (debe salir buena, porque siempre se agota, como la Paula). En invierno, la hago sobre la cocina a leña, en una olla negra. Cuando no hace frío, me conformo con la cocina a gas y una olla común (eso sí, bien grande). Bueno, Laura, a seguir cocinando, que la amistad y el amor se conservan como las plantas, con cuidados y riegos (en este caso, alimentando el espíritu y el cuerpo con estos súper exquisitos platos).

Me pasó lo mismo que a Estela!!.entré a buscar detalles sobre cómo cocinar una Buseca y me encontré con esta linda sorpresa de conocer la pág. de Laura Canoura….La Cantora de Uruguay por excelencia…Te felicito Laura, por cantar de la manera dulce que lo hacés…realmente tu “Himno al Amor” es de una ternura emocionante…merci…